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モカ・イルガチェフェ 200g

この地域で生産が始まったのは1950年代と、コーヒーの生産文化からすると比較的新しいのですが、紅茶にも 似た特徴的なフレーバーとワインにも感じられるフル・ボディーのカップ評価から、このイルガチェフェ地区のコーヒーが‘YIRGACHEFE’の名で急速に取引されるようになりました。現在ではアメリカや北欧のスペシャルティコーヒー市場で人気を博している関係から、非常に手に入れ難いコーヒーの一つにもなっていますが、あえて生産エリアを広げることなく限られた生産エリアで栽培されています。川と森と湖に囲まれた美しいイルガチェフェ地区一杯のコーヒーカップから、心までも澄み渡るような逸品です。

 

  • モカ・イルガチェフェ 200g

  • 販売価格

    1,350円(税込)

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  • エチオピア
    エリア モカイルガチェフェ
    標高 2,500~2,600m
    品種 アビシニカ種(エチオピア原種)
    生産処理  ナチュラル
    内容量  200g
    賞味期限  商品到着後1ヶ月
     

    焙煎担当者より

    シトラスを感じさせる酸味、ワインのような風味。甘い余韻が楽しめます。

  • 焙煎度 中煎
    酸味 ★★★★
    コク ★★★
    余韻 ★★★
    苦味 ★★
    甘味 ★★★
     

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